Μία πρότυπη διοργάνωση για τον πολιτισμό της ελληνικής γαστρονομίας

 24, 25 & 26 Μαΐου 2013

Μουσείο Μπενάκη 

Με έμπνευση και επίκεντρο το συναρπαστικό πλουραλισμό της ελληνικής γαστρονομίας και τη διεθνή της απήχηση, οι "Ημέρες Γαστρονομίας - Ονομασία Προέλευσης Ελληνική" αποτελούν μια πρωτοβουλία της Reason to:-φορέα προώθησης πρωτοβουλιών κοινωνικής ευθύνης- σε συνεργασία με τη Food Concepts-διακεκριμένη ομάδα ειδικών στη διεθνή προώθηση και προβολή ελληνικών προϊόντων γαστρονομίας, το Ελληνικό Ινστιτούτο Αρχιτεκτονικής και το Πανεπιστήμιο Αιγαίου. 

Τελούν υπό την αιγίδα του Υπουργείου Τουρισμού και πραγματοποιούνται με την ευγενική υποστήριξη του Μουσείου Μπενάκη. Βασικός στόχος της συλλογικής αυτής προσπάθειας είναι να αποτελέσει μια πρότυπη εστία συνεύρεσης των διαφορετικών στοιχείων που συγκροτούν τον ετερογενή καμβά της σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας (παραγωγών, δημιουργών, chefs, φορέων, κοινοτήτων, Ελλήνων και ξένων επισκεπτών, γευσιγνωστών, δημοσιογράφων, επιχειρηματιών, σχεδιαστών πολιτικής κλπ.), η οποία αξίζει να ειδωθεί ως ένα ιδιαίτερο πολιτισμικό γεγονός, αλλά και ως ένα όχημα για την πολιτιστική και οικονομική αναγέννηση του τόπου. Ενδεικτικά το δια-θεματικό πρόγραμμα των εκδηλώσεων περιλαμβάνει: 

Αντιπροσωπευτική έκθεση προϊόντων από επιλεγμένους Έλληνες παραγωγούς. Προγράμματα γευσιγνωσίας και μαγειρικής από δημοφιλείς chefs (Live cooking stage κ.α). Εκδηλώσεις για την ανάδειξη των ελληνικών ποτών με βραβευμένους mixologists. Θεματικά αφιερώματα με άξονα τη σχέση γαστρονομίας, …

Για πληροφορίες:

Read more: http://news247.gr/eidiseis/psixagogia/hmeres_gastronomias_-_onomasia_proeleyshs_ellhnikh.2218609.html

Μια σημαντική ιατρική έρευνα με ελληνική σφραγίδα!

Ολα ξεκίνησαν από έναν 95χρονο ασθενή ο οποίος είχε υποβληθεί σε αλλεπάλληλες επεμβάσεις για αφαίρεση μη κρίσιμων μορφών καρκίνου του δέρματος.

Ελένη Λινός

Για την Ελληνίδα ερευνήτρια του Πανεπιστήμιου της Καλιφόρνια στο Σαν Φρανσίσκο (UCSF), Ελένη Λινός, η περίπτωση του 95χρονου ασθενή έγινε αντικείμενο επιστημονικής έρευνας για τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζονται καλύτερα τέτοιου είδους μορφές καρκίνου σε μεγαλύτερες ηλικίες.

Τα συμπεράσματα της έρευνας, τα οποία δημοσιεύτηκαν την περασμένη εβδομάδα στο ιατρικό περιοδικό “JAMA Internal Medicine” δείχνουν ότι η χειρουργική επέμβαση σε ό,τι αφορά στις μη κρίσιμες μορφές καρκίνου του δέρματος δεν μπορεί να είναι ό,τι καλύτερο για τους ηλικιωμένους ασθενείς. 

«Οι ενοχλητικοί ή και οι ιατρικά επικίνδυνοι όγκοι του δέρματος θα πρέπει πάντοτε να αντιμετωπίζονται, ανεξάρτητα από την ηλικία ή το προσδόκιμο ζωής», ξεκαθαρίζει η κ. Λινός και προσθέτει: "Ωστόσο, η θεραπεία των α- συμπτωματικών όγκων μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή για όλους τους ασθενείς". 

Οι καρκίνοι του δέρματος είναι μακράν οι πιο κοινοί τύποι καρκινογένεσης, σύμφωνα με την Αμερικανική Αντικαρκινική Εταιρεία. Τα αποτελέσματα της σημαντικής έρευνας αναδημοσιεύονται στους New York Times... 

Διαβάστε αναλυτικά το άρθρο της εφημερίδας... http://newoldage.blogs.nytimes.com/2013/05/06/low-risk-skin-cancers-often-treated-too-aggressively-in-elderly-study-finds/

25ος διαγωνισμός του National Geographic !

Αεροδρόμιο St. Martin Καραϊβική

Ταξιδιώτες απ’ όλο τον κόσμο στέλνουν τις φωτογραφίες τους! Το National Geographic καλεί τους ταξιδιώτες σε όλο τον κόσμο να μοιραστούν τις περιπέτειές τους με τους αναγνώστες.

Ο 25ος διαγωνισμός φωτογραφίας ταξιδιωτών του National Geographic άρχισε να δέχεται αιτήσεις και χιλιάδες επαγγελματίες και ερασιτέχνες φωτογράφοι στέλνουν τις εντυπωσιακές εικόνες τους. Οι φωτογραφίες αποτυπώνουν την ομορφιά και την παραξενιά της φύσης σε διάφορα μέρη του πλανήτη. 

Οι πρώτες φωτογραφίες έχουν ήδη καταχωρηθεί συμπεριλαμβανομένης της εικόνας "Πύλη της Κόλασης" από την Πρισίλα Λοκ. Η φωτογραφία δείχνει μια γυναίκα στην άκρη του κρατήρα Darvaza στο Τουρκμενιστάν. Ο νικητής του διαγωνισμού θα κερδίσει μια δεκαήμερη εκδρομή με το National Geographic στα ...

Read more: 

http://perierga.gr/2013/04/%CE%B5%CE%B9%CE%BA%CF%8C%CE%BD%CE%B5%CF%82-%CE%B1%CF%80%CF%8C-%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CE%B3%CF%89%CE%BD%CE%B9%CF%83%CE%BC%CF%8C-%CF%84%CE%BF%CF%85-national-geographic/

Η  Πασχαλινή  Λαμπάδα και η ιστορία της

Μπορεί σήμερα να είναι το πολυαναμενόμενο δώρο των απανταχού βαφτιστηριών, σύμφωνα με τα σύγχρονα πασχαλινά έθιμα, αλλά η ιστορία 

της λαμπάδας ξεκίνησε χωρίς να αποβλέπει σε εικαστικές “παρεμβάσεις” και οικονομικά οφέλη.

Το παρελθόν της λαμπάδας

Η πασχαλινή λαμπάδα είναι ένα έθιμο, που έχει 

τις ρίζες του στην αρχαία Εκκλησία.  Αφορούσε στο βάπτισμα των νέων μελών της, το οποίο τελούνταν τη νύχτα της Ανάστασης.

Το έθιμο κατά τους πρώτους χριστιανικούς χρόνους, όριζε ότι οι νεοφώτιστοι χριστιανοί βαφτίζονταν πάντα Μεγάλο Σάββατο και Κυριακή του Πάσχα, μετά από ένα διάστημα προετοιμασίας. 

Στο πνεύμα κατάνυξης και υποδοχής των νέων μελών, η λαμπάδα είχε διττή σημασία: συμβόλιζε το νέο φως του Χριστού, που θα φώτιζε πλέον την ψυχή του νεοφώτιστου, αλλά και τον ήλιο της Άνοιξης. Επιπλέον, η λαμπάδα ήταν το σύμβολο του φωτός, που έφερε ο Χριστός, νικώντας το θάνατο και κατ’ επέκταση το σκοτάδι με την Ανάστασή του.

Η φλόγα ως ένδειξη αγάπης, γνώσης και μιας νέας αρχής που δυναμώνει και εξαπλώνεται, μεταφέροντας το θεάρεστο μήνυμα της Ανάστασης, σύντομα έγινε …

Read more: http://www.clickatlife.gr/story.aspx?id=2294587 

Στην Ελλάδα του σήμερα, της κρίσης και της μιζέριας, αναδύονται σπουδαίες και δυναμικές δραστηριότητες από σημαντικούς Έλληνες, που υψώνουν την σημαία της χώρας ψηλά και υπερήφανα στην Ευρώπη! 

Απόδειξη; Φέτος το Καλοκαίρι θα γίνει στην Μονεμβασιά το Παγκόσμιο Συνέδριο Μαλβάζιου Οίνου, όπου μαζί με τα διασημότερα κρασιά της Eυρώπης θα παρουσιαστεί (μετά από αιώνες) ο ελληνικός οίνος Μαλβάζια. 

Αυτός δηλαδή που ξεκίνησε από τη γη της Μονεμβασιάς για την Ευρώπη για να χαθεί από την πατρική γη (εξαιτίας του ξεριζωμού των αμπελιών από τους Τούρκους). 
Αρχιτέκτονες αυτής της σημαντικής εξέλιξης η σπουδαία ελληνίδα Σταυρούλα Κουράκου Δραγώνα η οποία διετέλεσε πρόεδρος του Παγκόσμιου Οργανισμού Οίνου και δύο από τα «παιδιά της» Γιώργος Τσιμπίδης και Ηρακλής Τριχείλης που αγωνίστηκαν για 10 χρόνια για να κατοχυρωθεί επιτέλους 
ως ελληνικός ο οίνος που υμνήθηκε και από τον ...

Read more: http://www.newsbomb.gr/bloggers/spyros-ktenas/diamonds-versus-crisis/story/298805/ki-omos-stin-ellada-tis-krisis-ginontai-spoydaia-pragmata

"Μονάχα μακριά απ' το όνειρο μαραίνεται η ελπίδα"  

...Μικρά αλλα καθαρά όνειρα

Ένα εξαιρετικό άρθρο που πρέπει να διαβάσετε !

Φανταστείτε ξαφνικά τα όνειρά μας να κοβόντουσαν στα μέτρα μας. Ούτε περισσότερο, ούτε λιγότερο. Να δουλεύαμε με τα υλικά που έχουμε, να παράγαμε αυτό που μπορούσαμε, να είχαμε επάρκεια σίτισης και πρώτων υλών δικές μας. 
Να μοιράζαμε τις ικανότητές μας, τις γνώσεις μας και να τις προσφέραμε στην πραγματική ανάπτυξη του τόπου μας. 
Να είμαστε μικροί αλλά με καθαρά όνειρα και όχι με πλαστές ανάγκες. Σαν λαός είμαστε φύση πολυμήχανοι. Είμαστε φύση χαρούμενοι, γλεντζέδες. 
Ποιος έχει πάρει το γέλιο από το πρόσωπό μας? Ποιος μας ανάγκασε να γίνουμε κάτι ασύμβατο με τη φύση μας και με το τόπο μας? Τι δουλειά έχουμε εμείς να φτιάχνουμε ουρανοξύστες για να κρύβουμε τον ήλιο μας, όπως αναγκάστηκαν να κάνουν λαοί που έψαχναν να τον βρουν...

http://www.ramnousia.com/2013/04/mikra-alla-kathara-oneira.html#.UWreWbWpXz4

Αλλαγή σκηνικού... 

Ας χαρούμε τις αλλαγές της φύσης μ' αισιοδοξία και καλή διάθεση στο σκηνικό που αντανακλά ομορφιά που αναμιγνύει την τέχνη την φύση το συναίσθημα! <by koko>

Όπως είπε κι ο Γάλλος Αntoine Rivarol: "

Η φύση έχει τέσσερα μεγάλα σκηνικά: τις εποχές του χρόνου και τους ίδιους ηθοποιούς τον ήλιο, το φεγγάρι και τ’ άστρα, αλλά συνεχώς αλλάζει τους θεατές".

Το λιπαρό ψάρι χαρίζει χρόνια ζωής

Παραπάνω χρόνια ζωής χαρίζει η διατροφή με ψάρια, ιδίως τα πιο λιπαρά. Οι ηλικιωμένοι που προσλαμβάνουν με τη διατροφή τους μεγαλύτερες  ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων στο αίμα τους, μειώνουν έως 27% τον κίνδυνο θανάτου γενικότερα από οποιαδήποτε αιτία και έως 35% τον κίνδυνο θανάτου ειδικότερα 

από την καρδιά τους, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα. Τα ωμέγα-3 περιέχονται κυρίως στα λιπαρά ψάρια και σε άλλα θαλασσινά.

Read more: